Portugalská vína jsou ceněna po celém světě pro svou jedinečnost a rozmanitost. V zemi, kde vinařství má dlouhou historii, se pěstují mnoho druhů hroznů a vyrábějí se různé styly vín. Portugalská vína se vyznačují svěží chutí a svěží kyselinou, což je dáno přirozenou klimatickou a geografickou polohou země.
Vinařství v Portugalsku sahá až do starověku, kdy Feničané a Řekové zaseli hrozny v oblasti v okolí Lisabonu. Avšak, největší rozvoj vinařství nastal až ve středověku, kdy se Portugalci stali úspěšnými námořníky a obchodníky a jejich vína se dostala do celé Evropy.
Jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších portugalských vín je Portské víno.
Portská vína se vyrábí v severo-západní oblasti Douro, kde se pěstují hrozny jako Touriga Nacional, Touriga Franca a Tinta Roriz. Tyto hrozny se používají k výrobě těch nejlepších portských vín. Porto se vyrábí jako červené, bílé i rosé víno.
Dalším slavným portugalským vínem je Madeira, které se vyrábí na stejnojmenném ostrově.
Madeira se vyrábí z hroznů jako Sercial, Verdelho, Bual a Malmsey. Tyto hrozny se nechávají sušit na slunci předtím, než se z nich víno vyrobí. Poté se víno uskladní v dubových sudech a nechá se stárnout, což dává vínu jeho specifickou chuť a aroma.
V Portugalsku se také pěstují hrozny jako Alvarinho, Arinto a Antão Vaz, které se používají k výrobě bílých vín. Tyto vína se vyznačují svěží chutí a vysokou kyselinou, což je ideální k různým druhům ryb a mořských plodů, které jsou typickým jídlem v Portugalsku.
V posledních letech se v Portugalsku stalo módní pěstovat hrozny pro výrobu suchých rosé vín. Tyto vína jsou vyráběna z hroznů jako Baga, Touriga Nacional a Alfrocheiro, a poskytují svěží a osvěžující chuť.
V oblasti Alentejo se pěstují hrozny jako Aragonez, Trincadeira a Alicante Bouschet, které se používají k výrobě těch nejlepších červených vín v Portugalsku. Tyto vína se vyznačují svou plností, vysokou koncentrací tříslovin a dlouhým závěrem.
V každé oblasti Portugalska se pěstují specifické hrozny a vyrábí se specifické styly vín. Je tedy důležité vyzkoušet vína z různých oblastí, abyste mohli plně ocenit rozmanitost portugalských vín. Ať už jste milovníkem suchých bílých vín nebo plných červených vín, Portugalsko vám nabídne širokou škálu vynikajících vín ke vkusu každého.
